2010-12 Archive

昼食や夕食の後はよく眠くなりますが、食事方法を工夫することで、こうした眠気をある程度防ぐことができるとのことです。基本的には胃腸への負担をできるだけ軽くしてやることがポイントのようですね。
まずは食べ過ぎないこと。そしてよく噛んで食べること。どちらも消化を助け、胃腸への負担を軽くしますね。また食事内容も肉などのたんぱく質より野菜中心にするほうが胃腸への負担は少ないとのことです。
またご飯などの炭水化物も、たんぱく質と一緒にとると消化に時間がかかるようになるので、少なめにするといいそうです。
こうしてみると、健康によいと言われ、ダイエットにもいい食事法が、そのまま眠気を抑える食事といえそうですね。早速試してみたいと思います。

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この前、上野に行ったとき、たまたま「カフェ･ディ･エスプレッソ珈琲館」という珈琲館が運営するエスプレッソ専門のカフェに初めて入りました。見た目はドトールとかエクセルシオールなどと変わらないので、最初は珈琲館の店とはわかりませんでした。
でも珈琲館の店らしく、店の大部分は喫煙席で、手前にある禁煙席までタバコの臭いが充満していて、タバコを吸わない客にとっては決して快適な空間ではありませんでした。またエスプレッソもごくごく普通で、アレンジ系のものは甘すぎておいしくありませんでした。
一緒に頼んだシチューパンも、中のビーフシチューが甘ったるくておいしくありませんでした。こうしてみると、飲み物・食べ物ともに、スタバのレベルの高さは群を抜いていますね。

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ゴマには質の良いたんぱく質が豊富に含まれているそうです。具体的には、必須アミノ酸（人間の体内で作りだすことができないアミノ酸）がバランスよく含まれているそうです。
なので、それらがしなやかな血管を保つように働くとのことです。年をとるにつれ、血管が堅くもろくなって、生活習慣病を引き起こしやすくもなりますので、それが防げるというのは、ゴマが老化防止にとても効果的な食材であることを意味しています。
またゴマは、肝臓の活性酸素を除去してくれるので、肝臓が元気になります。そうすると、肝臓が弱ることによる疲れや、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病なども防止されるということです。
ゴマは粒のままでは栄養が吸収されないそうなので、よくかんで食べるか、最初からすりゴマを使うことが大切ですね。

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